蒸汽夾層鍋 電加熱夾層鍋 夾層鍋 蒸煮鍋 可傾式夾層鍋

夾層鍋是干什么的?又如何選擇那？夾層鍋的型號有很多種 使用的范圍也是非常廣泛的
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、增強勞動條件的良好設備。

特點
加熱快
夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
方便
夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠。

注：導熱油加入量以夾層內須4/5滿為準。

蒸汽加熱夾層鍋參數
格型號 50 100 200 300 400 500 600
設備容積 L 50 100 200 300 400 500 600
蒸發量 Kg/h 30 40 65 75 100 150 200
加熱面積 ㎡ 0.40 0.60 1.00 1.44 1.65 1.90 2.30
鍋體內徑×深 cm 60*45 70*52 80*55 90*63 100*68 110*75 120*78
攪拌速度 r/min 36
結構形式 固定/可傾/攪拌
備注：容積，夾層工作壓力，電機功率，攪拌槳結構等可以根據客戶特定要求定做。